Cookies cornflakes

Bahan-bahan: 
75 gr Margarin
1/2 sdt Emplek/perenyah*
75 gr Mentega
1 butir Telur
200 gr Keju Kraft Cheddar, parut kasar
50 gr Almond cincang
75 gr Gula palem
150 gr Tepung terigu
200 gr Cornflakes, cincang

Cara Memasak

1. Campur margarin, mentega, keju Kraft Cheddar, gula palem, emplek, dan telur dengan kecepatan sedang hingga mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Bentuk sebesar kelereng, masukkan dalam Cornflakes,atur dalam loyang.
3. Panggang dalam oven dengan suhu 160 C selama + 30 - 40 menit. Angkat, biarkan dingin, kemas dalam tempat kedap udara.

Hasil: 700 gr

Tips

·         Emplek/perenyah dapat diperoleh di toko bahan kue. Bila tidak tersedia, dapat diganti dengan kuning telur rebus dihaluskan. Bila tidak mendapatkannya, dapat diganti dengan telur rebus dihaluskan.

·         Panaskan oven terlebih dahulu selama 5-10 menit sebelum digunakan.